Tô màu...

[kim]

Anh Hoàng Vân,

Bột năng và ớt là chay, những thứ còn lại mặn lắm ạ.

[nắng thủy tinh]

Nhìn đĩa bánh mà bao tử biểu tình nè Kim hihi, nhon quá đi á

[Vịnh Nghi]

...
K mang một món Huế vào mời thôn làng mình.
...

.. bánh chay phải không K .. (trêu .. trêu .. trêu) .. ..

Kim làm bánh bột lọc chay ăn khá lắm nha, hấp dẫn hơn bánh mặn thiếu thịt bốn rọi nhiều

Bánh bột lọc chay có nhưn là đậu xanh xay nhuyễn. Đậu xanh (không vỏ) hấp chín rồi đem xay, trong khi xay thêm một chút muối, tiêu (Nghi thích hơi nhiều tiêu vì thơm lắm), ít hành hương, và chút bột nêm (nếu nhà Kim dùng bột nêm để nấu ăn) cho vừa ăn.

Đậu xanh xay thật nhuyễn xong đem ra bắt từng viên nhỏ cỡ bằng viên bi để riêng, rồi sau đó bắt với bột như bắt bánh mặn. Bánh hấp xong cũng thoa đều chút mỡ hành lên mặt.

Nghi bảo đảm bánh bột lọc nhưn đậu xanh ni nếu mà ăn không ghiền không lấy tiền

Bánh bột lọc nhà Nghi làm, chay hay mặn, cũng chỉ nhỏ bằng 1/2 bánh Kim bắt thôi, lủm một cái vô miệng gọn bưng mà hổng lo bị mắc cổ á Mấy năm nay đau tay nên Nghi không nhồi bột làm bánh được. Khi thèm thì hoặc đặt ở O Huế quen ở OC, hoặc đặt....bà mợ Nghi làm dùm thôi.

[mi mi]

Kim, Nghi, Nắng, anh Hoàng Vân... kỳ này mm mới ăn tối xong thì mới dám mò vào đây thăm Kim nè, chứ kỳ trước vừa vào thấy dĩa bánh bột lọc ngon mắt quá xá mà đang bụng đói là phải lo chạy đi kiếm gì dằn bụng liền . Kim thật là khéo tay nghen!

[Vịnh Nghi]

Kim với Mờ và mấy cô công chúa của Kim, của Mờ thì khéo...đủ thứ hết chớ đâu chỉ khéo tay thôi đâu nàh. (À, nhưng phải công nhận bột (lọc) Kim nhồi rất khéo.)

Nói đến ăn chay nhe. Có một bữa nọ, gần đây thôi, Nghi nấu món spaghetti với thịt gà xay. Tự nhiên lúc đang ăn, trong đầu cứ luẩn quẩn nghĩ tới...một con gà đang tung tăng vui vẻ rồi bỗng chốc thì bị xay nhuyễn nhừ, và rồi giờ mình đang ngồi nhai nuốt ngon lành phần thịt của nó. Mèn, tự dưng Nghi cứ thấy rợn rợn và ghê ghê. Rồi thì mấy lúc sau này, hình như Nghi bắt đầu sợ, hễ nấu hay ăn món thịt gì, cả cá nữa, thì lại bị nghĩ tới chuyện....gì đâu, khiến Nghi lạnh lùng quá hà trời. Nay mai dám Nghi quay ra ăn chay trường cũng hổng chừng.....

[nắng thủy tinh]

Hola Kim và cả nhà,

Ăn chay trường làm sao có sức Nghi ơi.....N. cũng nghe nhiều người ăn chay trường đó nhưng mà chắc N. dìa hiu thì mới ăn được hihi.

[kim]

K chào các anh chị, các bạn thôn làng.
Mấy hôm nay bé lớn nhà K qua đây công tác, nên mẹ con được gần nhau.
Nàng chỉ làm buổi sáng, nên mẹ cũng xin làm remotely buổi chiều ở nhà.
Vì thế K về làng đều đều cười ké hàng ngày.

Nghi tả BBL chay hấp dẫn quá, chắc K lại phải lọ mọ làm thôi hihihi.
Nhà K ít ăn thịt đỏ lắm Nghi. BBL mặn ở trên có tí xíu thịt mỏng dính ở dưới con tôm đấy.
Chú của K vẫn trêu là K phi thân qua hàng thịt.

K nghĩ để đi đến quyết định ăn chay hay mặn, mình cứ theo nhu cầu của cơ thể thôi Nghi, Nắng, MM, BV, Trân...
Nếu K mà thích thịt cá, thì K cũng không ăn chay đâu.
Ăn đa dạng, đầy đủ, mỗi thứ một chút tốt cho sức khoẻ.
Nhớ uống nhiều nước và ăn nhiều rau trái thì da dẻ lúc nào cũng căng mịn.
Nhiều người ăn chay mấy đời mà vẫn đủ thứ bệnh.
Và không ít người ăn thịt hàng ngày vẫn sống khoẻ mạnh đến 80-90 tuổi.

Hôm qua K làm sữa đậu nành, mang vào mời thôn làng dùng ngó cho mát mắt hihihi.
Nhiều năm nay, K toàn tự làm sữa đậu nành và sữa hạnh nhân ở nhà vì rất nhanh và tiện,
nhất là khi mình có cái máy xay sinh tố công suất mạnh.

Anh dế nhà K làm cho một trong những hãng thực phẩm organic lớn nhất của Mỹ.
Sau lần đến làm việc và thăm 1 xưởng sản xuất sữa để nghiên cứu xem có nên mua lại hãng đó không,
dế sợ đến mức không dám uống sữa nữa.
Ví dụ như sữa hạnh nhân (almond milk) mà người ta vẫn quảng cáo rất tốt, nhiều calcium hơn 50% so với sữa bò …..
mỗi hộp sữa half gallon (1.89 l) chỉ có 2 hạt almond thôi, còn lại là almond paste, toàn hoá chất.

Cả thôn làng vui nhiều.
K tin là các chị em mình ở đây, ngày nào cũng là ngày Hiền Mẫu.

[Vịnh Nghi]

Ăn chay trường làm sao có sức Nghi ơi.....

Gì, bộ Nắng tưởng Nghi tính đi thi đô vật hở?

Giỡn chớ, tự nhiên đương không mà Nghi bị ớn ớn bọn thịt sau khi ăn món spaghetti gà kia, rồi sau đó lây lan qua tới các loại thịt khác, rồi đến cá, và sau thì ăn thịt ăn cá không còn thấy ngon lành chi hết, chỉ thấy...ghê ghê, cho nên Nghi không muốn ăn thôi, chớ chẳng phải Nghi đổi hướng ăn chay vì 'đức tin' hay vì sức khoẻ, hay vì bất cứ gì gì hết á Nắng, Kim. Có lẽ đây chỉ là 'vấn đề' tạm thời, nhưng biết đâu được.....Tuy vậy, cho dù Nghi không ăn thịt cá đi nữa, nhưng vẫn phải nấu cho công tử ăn đàng hoàng, nên tuy mặn mà chay, tuy chay mà mặn. Mình nấu mặn ai ăn mặn thì ăn, mình ăn chaiii

hì hì, thấy Kim làm hết món này tới món khác, sao mà chịu khó, siêng quá chừng chừng!

[Bạch Vân]

          

Ai ngờ Nghi nhà mình cũng tay đầu bếp món Huế cự phách ha, BV thấy bánh lột lọc của Kim bắt là phục sát, con tép bé xíu+ miếng thịt phi hàng rào nữa mà chiếc bánh vẫn bé, lớp bột mỏng tang nhìn hấp dẫn, bà chị dâu BV làm to hơn bánh của Kim, chị ấy mà không mua được tép mà chơi luôn con tôm to cắt làm 2 + thịt nên chỉ ăn khoảng 10 cái bánh là no

Kim siêng thật bao nhiêu món ngon chay mặn + sữa đậu nành đều làm tại nhà , BV ở gần là vác chén qua hằng ngày xin ăn ké

Nói đến đậu hũ, anh HV cứ đòi mua máy về nhà làm mà BV cản, nhà có mình ảnh ăn chay bày ra lắm nồi xoong chảo, ảnh bảo ngày xưa bên Pháp 2 mẹ con ăn chay bà cụ má chồng toàn làm đậu hũ tại nhà ngon hơn mua ngoài chợ

          

[Vịnh Nghi]

Nghi mà đầu bếp món Huế cự phách chi chị Bạch Vân ơi. Chỉ có ăn là giỏi thôi. Lúc còn ở với dì ở VN, dì Nghi nấu món Huế (chính gốc Huế) là số 1, ăn rồi phải nhớ hoài. Lúc mới sang đây, Nghi còn siêng nên thích bày ra nấu ăn gần như là mỗi tuần, chớ còn bây giờ thì chỉ nấu ăn...cho xong bữa thôi. hì hì. Riêng món bún bò thì tại vì ăn nơi nào cũng không được vừa ý cho nên khi thèm, Nghi buộc phải tự nấu. Những món Huế khác thì bên Nghi nhiều chỗ đặt ăn cũng ngon lắm, thèm thì mua ăn, đỡ mệt.