Khói bếp nhà Nam

[Hoàng Vân]

Tô bún mọc của anh Mây Vàng hấp rẫn quá thể. Dạo này tự dưng hết thèm phở mà xoay qua mê bún anh HV ui.
...

          

BV nấu bún nhiều hơn phở, vì nhà ít người, nấu phở thì cực mà 1 lần ăn .. ăn xanh mặt luôn .. ..

          

[Hoàng Vân]

          
...

...

gì chứ .. mấy món gà này đưa cơm ngon lành luôn .. ..

          

[Hoàng Vân]

hi các anh chị,
tt đã chỉnh sửa lại MỤC LỤC
...

• rất là cám ơn TT đã giúp anh 1 tay .. ..

[nắng thủy tinh]

Bún mộc của Bạch Vân nhìn nước dùng thật thanh nha. Ngon phải biết hén. . Nghe anh Tư kể là thấy kỳ công rồi. mà bỏ công nhiều thì phải ngon rồi, cũng lâu lắm Nắng hong có ăn bún riêu. Nhóc nhà Nắng hong biết ăn mắm nên nhóc chỉ yêu cầu mỗi ....bánh canh gà, 365 ngày cũng hong ngán . Thời gian sau này dọn nhà và đi làm tùm lum nên các món hơi rắc rối chút là Nắng tạm ngưng.

Nhìn đĩa gà ( mặn, chay ) của Thiên Thanh ngon quá chừng. Hưỡn xíu Nắng sẽ tập làm thử

p.s: Nắng vòng vô thắc mắc xíu là Bạch Vân và anh Tư dùng bún loại nào? vì lâu lắm rồi, chắc gần 4 năm nay nhà Nắng ít ăn bún lắm vì tìm hong ra loại bún nào mà hong phải ...made in chai-na

[Bạch Vân]

          
Chào Anh Tư, Nắng, Thiên Thanh & cả nhà

Bái anh Tư làm sư phụ luôn , BV nấu bún riêu cũng đã cầu kỳ lắm mà anh Tư còn siêng hơn xay ghẹ làm riêu và lấy nước ngọt, chẻ rau muống nữa, rau thơm hình như có tía tô hay kinh giới
anh nhắc ghẹ khiến BV nhớ bên VN hay giã cua đồng nấu canh, bún riêu .... nhớ mùi riêu cua

BV dùng tôm tươi bằm làm riêu + cua hộp đông lạnh của Úc + trứng, còn gạch tôm thì BV phi với tỏi làm màu vàng đổ trên nồi bún riêu, mùi thơm ngon hơn là dùng hạt điều
BV hay hầm xuơng gà lấy nước trong để làm nước dùng nấu các loại bún

TT làm món gì cũng gọn gàng hấp dẫn, BV sẽ tập làm món gà mặn tikka masala này

Nắng ơi, nhà BV dùng bún gạo hiệu con én của Tàu từ ngày qua Úc tới giờ , bún của Việt Nam sao BV thấy màu trắng tinh giống dùng thuốc tẩy trắng

          

[mi mi]

Ui chao! Ngang qua bếp Nhà Nam cầm lòng hong đặng, thơm phức mùi bún riêu, bún mọc, gà tikka masala à. Bếp mình có cần thợ...nếm hong thì cho mm xin một chân làm tình nguyện dziên nha .

Anh Tư kể lấy ghẹ nấu bún riêu làm mm nhớ ghê á. Hồi xưa thời 80s mới qua Úc thì ngày hè nào cả nhà cũng ra biển chơi, bắt cua còng biển về giã cối nấu bún riêu ngọt ngon làm sao! Anh có cái lồng đèn trắng dễ thương quá. Có tính trồng cây trong đó hong?

Bạch Vân ơi, hôm nào làm món bún thang đi nha. mm mê mấy món bún lắm đó .

Thiên Thanh biết hong, nhóc nhỏ nhà mm mê mấy món thịt gà vô cùng nha. Cứ cho nhóc xơi gà là nhóc vui liền à.

Kim đi chơi vui nhé. Khi nào bếp cần quạt than thổi lửa gì thì mm réo Nắng với Nghi vào phụ liền tù tì, còn mm sẽ phụ...thử món nghen

[tư]

Kính trình các bếp sĩ,

Dạ, tại hạ là vua làm biếng kiêm tổ sư lè phè. Bình thường tại hạ ăn uông very là giản dị nhưng có những thứ khi muốn ăn mà nấu không đúng điệu thì tại hạ thà nhịn ăn mì gói chứ nhất định không ăn. Có ai năn nỉ cũng không ăn (chỉ thí dụ thôi ) Nên thi thoảng thèm lắm lắm thì làm siêng một phuà.

Thưa Nắng, anh tư đớp loại bún này nè ...



Hiệu con gà tồ, ma dzê in Thái Lan.
Vào chợ nhìn hàng ma dzê V+ quả thực có cảm giác sợ sợ, ngó qua hàng ma dê in trung+ thì vừa sợ vùa ghét. Nghía quanh quất thấy hiệu trên của Thái có vẻ đỡ sợ hơn nên mua về xực.
Bên Ontario có chắc QB của Nắng cũng có.

[nắng thủy tinh]

Thánh-kìu Bạch Vân và anh Tư

BV ơi, bún hiệu con én, Nắng ngưng mua lâu rồi, còn bún của anh Tư thì để Nắng đi tìm thử, hơi lạ mắt nhen hihi. Nhớ là sau này mua tùm lum mà sợi nhỏ quá ăn hong ngon, sợi bún anh Tư mua có vẻ dày to nha ( còn có tiếng Việt nữa chứ hihi )

À, Nắng nghe dì Nắng nói có bán nước mắm nhĩ làm bên Mỹ, 12 tì / chai, ngon lắm nhưng chiều nay Nắng đi chợ VN nhỏ gần nhà thì chưa thấy.

[nắng thủy tinh]

Hùn vốn với nhà mình hai món này trong tuần ni nhen, dọn nhà xong thì bắt đầu nấu and nấu

Mì xào rau cải, tôm thịt ( vì nhóc dị ứng tôm nên làm riêng một đĩa thịt cho nhóc, cái khay này nhóc mới mua của Stoke, sale tuần này từ 25 còn 14, Nắng mượn luôn hihi )

Thêm ly sinh tố lung tung kèm theo nhen, no đá no đường

[Vịnh Nghi]

Mấy cái ngón chân 007 sao Nghi cứ thấy wài, trên từng cây số dzậy chài!!!!

yum yum, món mì xào của Nắng nửa chay nửa mặn, Nghi kết mấy miếng thịt....Tam Tạng nhứt á