Khói bếp nhà Nam

[nắng thủy tinh]

          

Hello Kim, Thi, Thiên Thanh and all

Thi ơi anh HV biết ăn nước mắm pha chua ngọt, mắm nêm pha, nhưng bún mắm, bún cá, đồ lòng, cá, ốc là chàng né xa ngay như thịt heo, bò , gà ảnh cũng ăn nạc, có tí xương là ông khèo khèo như trẻ con nghịch, dòm ngứa mắt lắm

Mì quấn tôm nghe Nghi nói rồi BV làm theo không có công thức TT ơi , tôm lột vỏ ướp gia vị muối tiêu để khoảng 30 phút rồi quấn mì tươi ( BV làm mì tươi cho nhanh ) số mì dư & chả chiên dư trong tủ lạnh xào luôn với hẹ , 1 ký tôm 1/3 làm tôm chiên, 2/3 làm tôm rang muối, 1 ná 3 chim món ăn cho chiều thứ 6 qua & ngày thứ bảy)

          

Hihi ghé góc bếp sáng nay nhìn hoa mắt mà đọc cũng mắt hoa . Hola Thiên Thanh, Kim, Thi, Bạch Vân, anh Hoàng Vân.

Mì quấn tôm nhìn lạ mắt mà chắc hơi lâu lắc hén Bạch Vân, đẹp á , đĩa mì xào nhìn cũng hấp dẫn nữa. Lâu lắm rồi nhà N. rất ít ăn mì, giờ về nhà dì thấy dì ăn mì thường nên mới nghĩ ra tại sao hong chêm vào ăn mì cứ cho nhóc ăn mì Ý ẹ hoài thôi .

Rau cải quấn lọn của Kim nhìn lạ và đẹp nhen, hơi hao hao kiểu sushi nhưng chắc lạ miệng ăn ngon lắm

p.s: nói thiệt dzí cả nhà là bánh muffins của N. làm xem như là công lao của hai mẹ con hihi, nhóc N. là chiên dza bánh nên khuôn nồi tá lả, đi mua áo quần thì hơi bị ....kẹo kéo chứ ghé sang hàng Stokes hay Itamelodie là nhào vào hong cần đắn đo si nghĩ. Nhóc canh nhiệt độ đúng vì thường nấu nên bánh mới của N. ( lần đầu ) mà đã thành công dzồi hihi.

Chúc góc bếp nhà Nam luôn vui vẻ rộn ràng nhen

[Vịnh Nghi]

Ôi chà, sáng sớm vô bếp nhà, được ăn no mắt quá
Chị Bạch Vân làm món tôm chiên mì coi hấp dẫn ghê Bữa Nghi đọc cách làm món này trong báo, và coi hình họ dán, Nghi thấy sợi mì họ cuốn lỏng lẻo, kiểu cuốn...xù á chị Bạch Vân. Đĩa tôm chiên của chị thì mấy con tôm được bó gọn ghẽ coi tươm tất...nghiêm chỉnh hơn

Dĩa mì xào coi hấp dẫn quá chừng

Món rau chân vịt Kim nhìn đẹp mắt lắm, nhất là nhanh và tiện, lại có vẻ thanh đạm à nghen. Nghi sẽ làm thử. Gì chớ hai mẹ con Nghi rất kết các loại rau cải.

Thiên Thanh mà tìm 'công thức' của Nghi thì hổng bao giờ thấy đâu, bởi vì Nghi không bao giờ nấu ăn theo công thức hay có công thức gì hết, xiệc! Nấu ăn theo kiểu hên xui may rủi í.

[Thi]

Chào cả nhà,

Anh Ngọc Hân, mèn ơi, đúng là "phe ta" rồi hén, mấy hôm nay Thi cứ ngờ ngợ mà hong dám nhận ... bừa hihii. Nghe anh L nói anh Ngọc Hân bị thương ở lưng, đang nghĩ dưỡng, giữ gìn sức khoẻ và cẩn thận anh nha, cho Thi gởi lời chào và thăm hỏi đến chị ... Ngọc Hân, và nhờ anh hôn 2 cháu của Thi dùm Thi nha

Kim ơi, Bo à, để hôm nào có giờ Thi chia sẻ chuyện làm Bánh Da Lợn sau nha 2 người đẹp
Lát Thi sẽ thêm hình 2 cháu bên bài viết kia
Kim, Kim vậy chứ mà Thi lại ngưỡng mộ Kim và các bạn các anh chị có con gái nha

anh HV, món Tôm quấn Mì nhìn hấp dẫn mà anh.
BV

Hi Nắng, N. của Nắng chắc gần Nắng lắm há, hồi lúc mới có con trai Thi hơi lo, sợ khó chia sẻ những sinh hoạt thường nhật với con, ai dè Nhím đeo Ba mà cũng gần Mẹ.

Nghi ơi, Nghi à, Nghi xem cái này quen quen hong?




Phải làm thêm cho chàng dĩa này, chàng ăn theo mình như trên hỏng nỗi. hihii

[kim]

K chào các anh chị, các bạn.

@ Cảm ơn TT đã cập nhật liên tục mục lục cho Khói Làng.
Đúng là cô đốc, rõ ràng, lớp lang và rất đẹp.
K học thêm nhiều món của TT, MM, BV, Nắng, Nghi, chị Lan Huệ, anh HV, anh Tư,
ngoại Tơ, Thi và các anh chị trong thôn làng từ mục lục này.

@ Nhon quá 2 chims Tôm quấn Mì, Mì Xào của Bạch Vân.
Chắc BV mất nhiều công băng bó gọn gàng mấy em Tôm ha.
Ủa, chưa thấy chim Tôm Rang Muối bay vô bếp, chắc bị lạc trên đường hihihi.
K đùa vậy thôi, nhà dùng hết rồi thì lần sau BV nấu sẽ cho làng ngắm.

@ Nắng ui, vậy là K ở với mẹ con Nắng được rồi.
Mấy hàng giày dép, quần áo, túi xách khó dụ K lắm.
Nhưng đồ bếp, đồ gia đình thì ôi thôi, dỗ giỏi hơn mẹ mìn í.
K quẹt thẻ rất nhanh.

@ Cố vấn Nghi có tài tả món ăn, nên cứ thủng thỉnh nhắc đến món nào là dù không có công thức,
hình ảnh minh hoạ, bà con thôn làng chịu hông nổi mần theo ngay lập tức.
K ca lại điệp khúc : Vào làng, Nghi nhớ luôn luôn đeo theo túi xu và bồ tả món ăn nha Nghi.

@ Hôm trước đọc Thi viết rau răm độc với người mang thai, K tìm hiểu trên internet
thì biết thêm một số tác dụng phụ nữa của loại rau này.
Cũng may là nhà K chỉ dùng rau răm với hột vịt lộn, làm gỏi gà xé phay chứ
không ăn thường xuyên như ngò rí, húng quế, bạc hà, diếp cá, ngò gai…
Cảm ơn Thi.
Đậu hũ và đọt bí luộc của Thi hấp dẫn quá.
Nhìn sang đĩa bánh ướt của chàng nhà Thi, K cũng xơi ngó luôn cho đã thèm.

@ Anh Ngọc Hân, cái lưng sao rồi ạ?
Anh nhớ cẩn thận và giữ sức khoẻ.
Thi nói anh bị thương ở lưng, K nghe lo quá.

@ Chị Lucy ơi, bà con đang nóng lòng ngóng món ăn của chị.
Không có hình thì kể câu chuyện bù cũng được… đòi chuyện của chị Lucy như kẽo kẹt.

@ Mấy hôm nay không thấy anh Tư đâu, Không biết có lại ốm đau gì không?
Anh Tư giữ sức khoẻ và luôn vui hỉ.

Thời gian đi xa hai tuần trước, may mà K không vào làng.
Nếu không, lúc đó nhìn thấy món bún riêu của anh Tư và bún mọc của BV, K sẽ ấm ức lắm.
Làng mình coi tô phở gà K ordered ở London nè.

Khi xa nhà, thỉnh thoảng K có ăn thêm chút đồ biển và thịt gà để bảo đảm sức khoẻ,
vì tiệm nấu chay không đủ dinh dưỡng như K tự chuẩn bị cho mình.
Tô phở này mặn chát, thịt gà khô xác, bánh phở cứng quèo,
nên dù từ nhỏ, K rất sợ bỏ đồ ăn phải tội, mà bữa đó K đành nhịn vì không thể nuốt trôi.

[Bạch Vân]

          

Hello cả nhà

Tô phở bên London nhìn eo xèo chán thật ah' Kim, giống món phở khô + vài lát thịt gà luộc

Lần đi Trung quốc vừa rồi BV có thử món hoành thánh trong khách sạn, nhìn bà sư phụ nấu mà mình phát nổi nóng, nước lèo là: nước lạnh + bột nêm + dầu mè , nhân hoành thánh thì 1 thịt + 5 lá hẹ , BV húp 1 miếng là bỏ luôn, lạt lẽo thua xa lắc các món nước của người Việt mình

hì hì BV quấn ít mì thấy hắn rớt ra, sợ chiên xong còn toàn tôm nên quấn như quấn chỉ, vừa quấn vừa nghĩ món này ăn chơi thôi chứ làm tiệc tùng thì giờ đâu mà quấn kiểu này, nhưng phải công nhân con tôm chiên sau mấy giờ cọng mì vẫn dòn và thịt tôm không có đẫm dầu chiên

          

[mi mi]

mm đợi bụng no rồi mới lò dò vào thăm bếp nhà Nam nè. Nhìn tô phở Luân Đôn đúng là í ẹ thiệt á Kim và Bạch Vân, gì mà hong có được một cọng hành nữa sao. Kim mới đi chơi về ha, có gì hay từ từ kể cả nhà vui ké nha Kim. Món rau chân vịt cuộn của Kim ở nhà mm cũng thích ăn lắm á và mm bắt chước theo kiểu Nhật nên pha nước sốt với xì dầu Kikoman, giấm và chút đường, rắc mè rang và thêm bonito bào mỏng lên thơm ngon lắm (nếu có). Thêm một món nữa mm cũng thích là rau chân vịt luộc chan sốt khoai môn yum..yum...

Thi ơi, dĩa rau luộc có phải là đọt bầu hong vậy, và món nào chấm muối tiêu? mm mà nghe nhắc đến rau răm thì lại thèm món canh rau răm nấu với thịt bò bằm vo viên mẹ hay làm hồi xưa xửa xừa xưa bên Việt Nam nha, nhưng từ khi qua Úc đến giờ thì chưa được ăn lại món canh này.

Bạch Vân ui, một phát ba món tôm ngon à nha! mm thì mê nhất là tôm rang muối, nên ngoan ngoãn nhường dĩa tôm quấn mì thật ngon mắt kia cho Nghi, nhường luôn dĩa mì xào tôm, chả thơm phưng phức cho Nắng và rón rén xuống bếp bưng dĩa tôm rang...đi thẳng ra cửa. Thiên Thanh đứng yên nhé, đừng có chạy theo hihi...

[Vịnh Nghi]

Nghi dễ nuôi lắm, ai nhường món gì Nghi cũng hoan hỉ nhận hớt á Mờ

Quay qua nhìn thấy tô phở gà của Kim, sẵn xưa nay Nghi không hề ăn phở gà, từ nay thề chạy thẳng phở gà, cho dù là gà Cali hay tếch xợt hay luân đôn hay úc hay cà, cho dù là gà đi bộ chạy bộ hành bộ nhảy bộ hay bay....bộ, tóm lại là phở gà các loại, gà thế giới, Nghi đều boi-cót cả! (đó, sắp có người bắt ròi bẻ cho coi nè nhe)

Thi ời, mấy miếng đậu hủ trắng có vẻ....hơi bị bự nhe Thi, ăn khéo khéo nhe Giỡn chớ ở Hoà Lan coi bộ cũng có đầy đủ món Việt quá ha.

Nắng à Nắng, gì chớ cứ lui cui làm mấy món bánh hay đồ ngọt, Nghi lo là.....anh Hoàng Vân sẽ bị mạp nhanh lắm à Nắng. Nhẹ tay chút nha cưng

[kim]

hihihi, đúng là lúc nhìn họ mang tô phở ra, K phải nén lắm để không phì cười á BV, MM, Nghi.
Không có mùi thơm gì hết trơn. Mì gói còn thơm ngon hấp dẫn hơn nhiều lần.
Không có hành, vì K không biết ăn hành, tỏi, ớt đâu Mimi. Y như con nít vậy đó.

BV ơi, đúng là sểnh nhà ra thất bếp ha hihihi.

K ở London chưa đầy 24 tiếng và hoàn toàn không có ý định đi ăn ở tiệm Việt.
Nhưng 1 cặp vợ chồng gốc Taiwan và Cambodge rủ, nể quá nên K đi theo.
Thú thật là K chưa khi nào thích London, dù đến đó nhiều lần trong thời gian bé lớn học
chuyển tiếp : xô bồ, và thái độ phục vụ rất rude.

K mang vào làng món gỏi củ cải sò điệp nướng.
Món này làm cũng siêu nhanh Nghi ơi.

[Ngoc Han]

Kim

Món này bắt mắt quá, chắc ngon lắm. Khác xa với người Tây phương, chiên bơ, tỏi, ngò Tây (nhìn cục bơ hết dám ăn luôn)
Cám ơn đã hỏi thăm, mà Thi làm sao biết được hay dị ta, không biết tin tới từ đâu, chắc lão bà bà nữa rồi?

[nắng thủy tinh]

Hola hola cả nhà

Mèn ơi hôm nay hong có giờ vô bếp, tối trời ghé vô tối tăm mặt mũi luôn hihi. N. nhớ gì viết nấy nhen .
Nhóc của N. chỉ nghe có mình N nói tiếng Việt thôi Thi ơi, nên ai nói với nhóc phải vài lần gặp gỡ sau nhóc mới tạm hiểu được.

Tô phở gì mà nhìn thê thảm quá vậy Kim ơi, còn tệ hơn là ăn mì gói nữa hén. Món mới của Kim nhìn đẹp quá hà, chỉ ngắm thôi hong nỡ ăn hihi

Anh Ngọc Hân có lẽ đỡ rồi nên mới lò dò vào bếp giờ ni , anh Tư thì chắc đang gò mấy giò lan nên vắng bóng đó mà. Hai anh giữ gìn sức khoẻ nha