Ty dễ thương ơi, chợ này ở Ontario lận, để tuần tới n đi chợ VN tìm xem có hong? cám ơn Ty nhiều lắm lắm
, nhiều màu lá tươi vui nhìn nhẹ nhàng hén Ty. Giờ này tối hù rồi N mới mở laptop đây nè hihi...
Món cà-ri cá N. lấy ở vietfun nhưng N làm đơn giản hơn họ. N có edit một ít để dán trong báo cho dễ hiểu hơn. Và N dùng hành khô trong lọ của Thái Lan. N dán cho Ty đọc nhen:
Cách Làm Cà Ri Cá
Nguyên Liệu:
– 30ml dầu olive
– 700g rau spinach
– 100gr hành khô
– 10g cà ri đỏ
– 250 – 300ml nước soupe gà
– 250ml nước cốt dừa
– Một ít muối
– Một chút hạt tiêu
– 450g cá filet
– 60g rau mùi tươi
– 2 cây hành lá
– 1 quả chanh
Cách Làm:
– Hành lá, rau mùi, rửa sạch và thái nhỏ
– Cá, ướp một chút muối lên trên thịt cá cho ngấm vị.
– Rau cải rửa sạch
– Đầu tiên, bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho cải vào.
– Sau đó, bạn cho một nửa số lượng dầu olive vào. Đảo đều rau.
– Nêm thêm một chút muối, chút hạt tiêu, rau chín bạn gắp rau ra bát để riêng. Bạn chú ý chỉ cần xào rau chín tái thôi là được nhé.
– Vẫn cái chảo đó, bạn cho phần dầu olive còn lại vào đun nóng.
– Cho hành khô vào phi thơm.
– Khi hành đã dậy mùi thơm, bạn cho bột cà ri đỏ vào đảo đều.
– Tiếp theo cho nước dùng gà vào đun sôi. Bạn nhớ mở to lửa bếp nhé.
– Cho tiếp nước cốt dừa vô.
– Bạn đun đến khi nào nước cạn bớt, thì cho cá vào hầm khoảng 10 phút.
– Bạn điều chỉnh cho lửa nhỏ bớt.
– Tiếp theo bạn cho hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ vào. Cuối cùng bạn vắt nước chanh vào nồi cà ri. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của bạn nhé.
– Khi nước dùng cạn bớt và đặc sánh hơn, bạn tắt bếp đi.Và trút cà ri lên đĩa rau đã dọn sẵn.
– Bạn nhớ phải dùng nóng mới ngon nếu để nguội cá bị tanh sẽ mất ngon.
Ty có thể gia giảm lượng chứ không cần theo họ nha. N thấy chỉ cần có rau spinach, hành khô, cà-ri đỏ, nước cốt dừa, chanh... là voilà, có buối tối ăn thơm lừng gian bếp mà nhanh nữa hihi...
Bạch Vân ơi, nghe BV than thấy thương lắm
, n. biết cảm giác này, khi mình đụng vào cái nào cũng có chuyện là mình bị xuống tinh thần lắm, hoang mang lắm, nhưng phải ráng nghĩ là... rồi mọi chuyện sẽ qua thôi, n cứ hay lẩm nhẩm câu người lớn nói với mình "une chose à la fois", rồi phải ráng tịnh tâm để giải quyết (hong phải xử lý hihi) từng cái một, trong từng nỗi ngán ngẩm và mệt mỏi nhưng phải ráng. Cố gắng nhen Bạch Vân, có quá chừng lá may mắn Ty mang vào kìa hihi.
N. mang thêm hoa tặng Ty và Bạch Vân nữa nè rồi N đi ngủ đây, mai còn linh tinh việc chờ đón tiếp.
Ty ngủ ngon nhen, mộng đẹp... Bạch Vân có ngày mới nhẹ nhàng, mọi sự may mắn
ty mang hoa cho Nắng ngắm để bớt ngán ngẩm nè 
.
.
... ,hai ngày nay dọn dẹp nhà vì sắp vào thu-đông cũng mệt đừ, tình hình này cũng ít dám đi lòng vòng như trước nên xuống bếp làm bánh khoai lang, làm xong mà thành công thì n sẽ vào mời Ty, Bạch Vân và cả nhà dùng thử nhen, 
.......
.
heng. cô em gái của N không bị Covid - mừng quá há 
.
