Nhớ - Quên

[Vịnh Nghi]

Nói nghe nè Em Em bòn, mấy bữa lăng xăng chạiii qua chạiii lợi lung tung hết nhà này tới nhà khác tán chuyện ăn uống nên giờ Nghi bị lộn...phòng, tìm không ra cái bài của bòn xin hình....gói miến (chà, hổng phải hình tui) Thì thôi Nghi chạy vô đây đại, đưa đại, nè....

Có gói màu xanh nữa; Nghi có thử xào cả hai ròi mà vẫn không biết ăn khác nhau chỗ nào, vì thật ra hổng thấy khác nhau chỗ nào hết. (Dụ này giang hồ nói nôm na rằng thực bất tri kỳ vị á)

Cọng miến của họ làm sợi lớn hơn cọng miến của mình, với lại có màu hơi đen đen chớ không trắng tinh. Bữa ni Nghi còn nghỉ nên hẹn mấy người bạn đi ăn, sẵn ghé đi chợ ở đó luôn. Miến này nấu cũng dễ. Trước khi luộc ngâm trong nước chừng 30', luộc xong ròi cũng xả nước lạnh, và xào thì không bị dính á Mờ.

[thiên thanh]

          
          
ghé thăm nhà chị Mi Mi, nghe bé Út của chị đàn,
mẹ giỏi con cũng giỏi

chị Vịnh Nghi,
miến Đại Hàn hay miến Nhật mà mần bì chay thì ngon lắm vì cọng miến to và hong bở như miến của mình


vui vẻ cả nhà ơi
          

[mi mi]

Lâu quá hong dìa nên quên mất căn nhà này hihi...

          

bởi vậy anh thương nhất là middle child .. ..

          

Anh Hoàng Vân có phải là "middle child" hong vậy ta?? Nói vậy chứ mm cũng cưng nhóc giữa lắm đó anh .

Nhớ hồi nhóc nhỏ chừng 1 tuổi thì biết nói sớm lắm, trong khi nhóc lớn được 3 tuổi nhưng chậm nói và xếp chữ lung tung trong câu nên mỗi khi nhóc lớn nói gì thì mm chú ý khuyến khích bé lắm. Nhóc nhỏ thấy vậy rất ganh tị, hễ thấy nhóc lớn bắt đầu muốn nói gì là cứ xen vào dành sự chú ý trước, nhưng khi mm đợi xem nhóc nhỏ muốn nói gì thì hắn ấm ớ gãi đầu vuốt áo...rặn hoài đến cà lăm luôn. Rốt cuộc cả hai anh em phải đi speech pathologist hết nửa năm đó anh Hoàng Vân .

Mimi
Ở đó mà phòng nhì, phòng ba, phòng một thôi là lắc lư con tàu rồi.

Ui chao! hong ngờ thời buổi này mà còn có một chàng "hiền" như anh Ngọc Hân vậy nha

[mi mi]

Cám ơn Nghi bòn nhiều lắm nghen. Hôm nào mm sẽ nhớ ghé chợ Hàn kiếm mua mấy loại bún tàu này về xơi thử cho biết há. Thấy màu bún hong trắng là tốt ha Nghi, chứng tỏ là họ hong thêm màu hay làm trắng cho đẹp. Càng tự nhiên càng an toàn mà hén.

Merci Thiên Thanh đã ghé thăm và khen ngợi bé út nhé. Thiên Thanh nhắc miến làm món chay làm mm nhớ hồi xưa xửa xừa xưa lên Đà Lạt thăm cô Tư, mm đi bộ tới đầu ngõ mua miến tươi người ta mới làm ra chưa phơi khô, đem về cho cô Tư nấu miến chay ngon lắm đó. Hôm nào mua được gói miến Hàn thì mm chắc phải làm siêng trộn bì chay quá...

[Hoàng Vân]

...
Nhớ hồi nhóc nhỏ chừng 1 tuổi thì biết nói sớm lắm, trong khi nhóc lớn được 3 tuổi nhưng chậm nói và xếp chữ lung tung trong câu nên mỗi khi nhóc lớn nói gì thì mm chú ý khuyến khích bé lắm. Nhóc nhỏ thấy vậy rất ganh tị, hễ thấy nhóc lớn bắt đầu muốn nói gì là cứ xen vào dành sự chú ý trước, nhưng khi mm đợi xem nhóc nhỏ muốn nói gì thì hắn ấm ớ gãi đầu vuốt áo...rặn hoài đến cà lăm luôn. Rốt cuộc cả hai anh em phải đi speech pathologist hết nửa năm đó anh Hoàng Vân ...

          

hihi .. 2 cậu bé quá ư là dễ thương .. .. mà mẹ kể lại còn dễ thương hơn .. ..

          

[Ngoc Han]

"Ui chao! hong ngờ thời buổi này mà còn có một chàng "hiền" như anh Ngọc Hân vậy nha "

Mimi
Anh hiền như ma sơ!!

[Vịnh Nghi]

chị Vịnh Nghi,
miến Đại Hàn hay miến Nhật mà mần bì chay thì ngon lắm vì cọng miến to và hong bở như miến của mình

Thiên Thanh, gần nhà Nghi (chừng 15', 20' lái xe) có cái chùa cũng lớn, mỗi cuối tuần họ đều có bày bán đủ thứ món chay, kho, xào (à, có món miến xào chay bằng miến của Đại Hàn nữa á Mờ), canh chua, các món bún, bò bía, gỏi cuốn, đồ ăn chơi, v...v..., nhất là họ có bán bì chay và mắm chay nếu mình muốn mua từng ký nữa. Bì chay ở đó ngon lắm, nên khi muốn ăn, Nghi chờ cuối tuần ra mua về ăn liền, hay để trong tủ đá ăn dần, tiện lắm. Bì chay làm có vẻ công phu và tốn nhiều thì giờ quá, vì thứ nào cũng phải xắt sợi cho đều nhau, ngán lắm. Ở bên Nghi đỡ cái là muốn hay thèm ăn gì thì cũng có bán, đủ hết, nên không phải cực nhọc mạy mọ ròi lui cui nấu. Ngoài những bữa ăn thường hàng ngày, chỉ vào những dịp tụ họp gặp mặt ăn uống của gia đình, Nghi mới thích lăng xăng chộn rộn trong bếp nhà thôi. Rất chủ quan mà nói, vào những dịp đó, chỉ có những món nấu từ bếp của mình thì mới ngon đáo để (kéo theo cái mợt cũng đáo để), cho nên nấu ăn cho những dịp đó thì Nghi mới hổng ngại thôi hà.

[Bạch Vân]

          
Loại miến Đại hàn này có bán trong các tiệm thực phẩm á châu VN đó Mi Mi , BV thỉnh thoảng cũng làm miến xào Đại Hàn, hôm nay học được Nghi luộc miến xong xả nước lạnh, BV luộc xong không xả nước lạnh, đợi ráo nước rắc vài giọt dầu mè, lắc nhẹ là các cọng miến rời ra không dính, nơi Nghi ở sướng thật thức ăn vừa rẻ, vừa ngon
Hôm nọ MM hỏi BV về các thức ăn VN bán quảng cáo online, BV ngại thử các món mà không thấy mặt đầu bếp hoặc xuất xứ từ đâu lắm
Nàng TT nhà mình giỏi ghê món chay mặn gì cũng biết nấu, hỏi nhỏ các nàng hình như các món ăn chay người ta nêm nhiều bột ngọt đúng không ? vài lần BV ăn món chay xong hay bị khát nước
          

[Vịnh Nghi]

Nấu ăn ở nhà thì mình kỹ lưỡng, không dùng bột ngọt, chớ đi nhà hàng hay mua thức ăn ở những tiệm fast food của VN bên ni, họ cũng bỏ bột ngọt nhiều lắm. Tuy vậy mà vẫn chưa nhằm gì so với những quán, gánh ở VN, thấy họ xài bột ngọt mà khiếp. Múc 1 tô mì/bún/phở xong xuôi thì tỉnh bơ bỏ thêm một nhúm bột ngọt vô tô. Vậy mà khách vẫn ăn tỉnh bơ, hổng thấy thắc mắc chi hết.

[mi mi]

mm nghĩ vì họ dùng nhiều "bột nêm", "bột nấm" hay "bột ngọt" đó Bạch Vân để cho món ăn được ngon miệng, thành ra ăn xong là khát nước cầm canh luôn. Nhà mm thì hong có dùng những thứ đó mấy chục năm rồi...

Mẹ mm kể có lần ngồi ăn trong một tiệm phở có tiếng (gần bên tiệm anh ba của mm) nha Nghi, thấy họ đẩy nguyên xe trolley chứa đầy những bao bột ngọt vào bếp á.