..... Người Nam .....

Buổi tối lành lạnh, vào đây được xơi tô bún bò huế thơm ngon bổ dưỡng chinh tiết, í quên tinh khiết của Bạch Vân, quay qua lót lòng thêm chén chè chuối thanh thanh của tt , và gói thêm miếng bánh chuối ngọt bùi của Vi đem dìa nữa chứ. Xong rồi mm...lăn luôn dzô dzường...

Bé út kính mời các bác xơi món bánh tôm giòn thơm ạ...

          




          

Vũ Tuyết Như đã viết:

Vậy thì Vi đem bánh chuối vào cho đủ bộ...

                    [/tab]

Đúng rồi đó bánh chuôí nướng của Vi làm bằng bánh mi...Dễ làm lắm...



Bon WE nhang...

Mi nè ở nhà Ti thì bé út chỉ thích làm sushi thôi...Con bé cuốn maki khéo lắm hông thua gì PT cả...



Mời cả nhà nhâm nhi nè...

Sáng sớm nhâm nhi café, xơi một cái bánh cannelé (đặc sản Bordeaux), nhìn cánh bườm trên dòng sông Garonne (và hình ảnh nghệ thuật trong Phút Giao Cảm) chị Vi và cháu QT có cái nhìn nghệ thuật.
Trưa nay sẽ thưởng thức tiếp món bún bò Huế, tôm giòn, sushi sau đó là chè chuối, bánh chuối nướng- wow

          

Hoàng Vân đã viết:          

bé út đẹp và ngoan quá .. .. chắc là giống mẹ .. ..

bánh tôm chiên hở mm ..? anh mới thấy lần đầu đó nhen .. nhìn bé út làm châm chút cẩn thận, chắc là ngon lắm rồi .. ..

          

Bé út sợ trét mạnh làm rách bánh mì đó anh Hoàng Vân. Bé chỉ nhẹ tay chầm chậm mấy miếng đầu thôi à. Sau đó thì nóng máy làm mau và nhuyễn lắm hi..hi...

Bé út kính cám ơn các bác hong ngại đau bụng hay lên cân mà tận tình chiếu cố bánh tôm ạ.

Ti thương, hôm nào mm phải gửi bé út qua ở nhà Ti vài tuần, học hết mấy món ngon rồi về làm cho mm xơi nhé hi..hi..

          
em chào các anh chị,

bếp bo vui ghê, có đầy đủ mùi vị mặn ngọt, thơm phức, uhmmm ... ngonnnnnn ...
tt biên sổ tay lấy cớ đi (ăn) chơi, ủa lộn... học nấu ăn: xuống Bordeaux xơi bánh cannelés, bánh chuối, sushi, sang Sydney thưởng thức bùn bò Huế, quẹo sang Melbourbe nhâm nhi bánh tôm và chawanmushi

chị MiMi ơi, cho bo xin cái công thức bánh tôm, bờ liiiii ...

anh Ngọc Hân & anh Hoàng Vân ơi, ăn no rồi thì tt đợi trà hai anh ... pha

Chúa Nhật an dui các anh chị nha

          

Hồi nãy lon ton vào nguoinam mới nhớ chưa viết công thức cho tt nên quành trở ra nắn nót liền...

Bánh tôm:

6 lát bánh mì, mm thích dùng loại cắt dày, cắt bỏ vỏ bìa bánh nếu muốn đẹp, còn nếu muốn tóc quăn thì ăn luôn vỏ bánh, cắt xéo đôi thành hình tam giác.
½ cup mè

Nhân:
½ kg tôm đã bỏ vỏ, để thật lạnh. Nếu không thích nhiều tôm vì sợ nổi phong gảy đàn nhiều thì thế 1/3 bằng thịt heo xay hay thịt gà xay hoặc mực cũng được.
1 lòng trắng trứng, còn lòng đỏ đem khuấy soda hột gà nghen
Hành lá lấy đầu trắng và ngò thơm, cắt nhỏ
1 muỗng cà phê bột bắp
½ muỗng cà phê tỏi bột
½ cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê dầu hàu (oyster sauce)

Trộn chung tất cả nhân, xay nhuyễn (pulse) bằng máy nhưng đừng xay lâu sẽ không dai.
Trét nhân lên bánh mì, khá dày một chút.
Đổ mè lên dĩa thành lớp mỏng, lật phần nhân úp xuống, ịn nguyên mặt vào lớp mè trên dĩa.
Đợi dầu nóng, để lửa vừa, thả bánh mì vào với mặt nhân lật xuống dưới, chiên vài phút khi nhân vàng thì lật lên cho bánh mì xuống dưới thêm 1 phút rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
Bánh mì tôm ăn chơi hay cuốn với xà lách rau thơm chấm nước mắm chanh ớt cũng ngon tuyệt.