..... Người Nam .....

Rau câu, nước cốt dừa, mè đen (chiá mà phuả)

Một câu hỏi và hai câu trả lời y chang, vậy chắc là đáp số đúng rồi hở Mờ?

Chào cả nhà Nam,

mèn ơi, hổm rày Thi bận bù đầu với 2 nhóc tì, hôm nay mới có giờ chạy vô bếp nhà ta, món ăn cuả bếp mình nhìn hấp dẫn chi lạ, từ các món cuả chị Lú đến các món cuả Kim, cuả Nắng, cuả Mờ, món nào cũng làm Thi muốn đớp mặc dù mới vừa dớt 2 tô bún bò hihi.

Thi thì nghĩ là Đậu Hủ Non, chứ không phải Rau Câu, phải không MM ơi?

Kim ơi, từ ngày biết Nhà Nam cái Thi tự dưng thích nhỏng nhẻo với Kim thôi hihhi
Thi vốn không hảo ngọt mà nhìn chén chè Hạt Sen Long Nhãn của Kim làm, cầm lòng không đặng, nhìn hấp dẫn quá.

N. chào Kim và bếp nhà Nam

Bên N, mưa gió cả tuần mưa gió ơi hihi....nên thui nấu cháo huyết và mua dồi sả, phá lấu ở Thái Sơn, giò cháo quẩy ngoài Oriental ( còn nóng hổi ) về ăn ấm lòng chiều mưa thu
N. mời cả nhà nhen

Trời lạnh mà có tô cháo như thế này ăn thì quá đã.

Hôm qua tự dưng thèm tô cháo ... dzịt. Hôm nay được ăn cháo huyết ngó. Cũng đỡ buồn.

N. nấu nhanh lắm anh Tư, 4-5 tô cháo chỉ khoảng 1h thôi, đun nước sôi lên, thêm nhúm tôm khô rửa sạch, 1 bình chicken broth, gừng, hành, tiêu, ít muối, ít đường. Xong là lo mớ ngò, hành lá, gừng thái sợi mỏng, chanh....để đó. Huyết luộc sơ xong bỏ vào, gạo rang vàng bỏ vào, lửa riu riu chút chờ gạo nở là xong. Chứ hong thích hầm xương gà xương heo đâu, lâu lắc lắm. N. nấu cháo huyết cũng hơn 20 năm rồi vì bên ngoài hong bao giờ N. ăn tộ cháo nào mà hài lòng cả, hì!
Còn về vịt thì N. hong thích xưa nay, có ăn bún măng vịt bên ngoài nhưng hong thích vì thịt hong thấy đâu mà xương sao nhiều quá xá

Vào thu hẳn rồi, thời tiết lạnh, và ướt chèm nhẹp, bực mình quá ha anh Tư, hy vọng tuần sau có nắng chứ hai ngày nay nhìn trời choáng ghia . Anh Tư giữ sức khỏe nha. Ra ngoài là phải có foulard, mang gants rồi á

          

Hello Kim, Thi, TT, Nắng , anh Tư

Món cháo huyết của Nắng nhìn hấp dẫn nhưng BV ngán cháo quá rồi, hì hì hì nhường cháo cho anh Tư & Nắng
bây giờ chỉ BV thèm tô bún bò Huế cay cay mà chưa được phép ăn cay nên đành nhịn

Kim ơi Kim ời, Kim & bé có khỏe không ? học sinh nhập học rồi chắc Kim bận nhiều hơn


          

Thì bỏ ớt, trời mưa, lạnh nhâm nhi cháo huyết, cháo gà, bún bò Huệ cho giải cảm cứ soupe rau, bí rợ, khoai tây gần ba tuần nay thành thiền sư có khác, Bạch Vân có biết là không được ăn tôm, tép sau khi phẩu thuật (nghe người xưa nói vậy không biết có đúng hong? )

dạ BV cũng có nghe nói thế, em có làm ít ruốc ( chà bông) & ăn cháo thịt heo nạc đó anh Ngọc Hân , anh cũng phải ăn kiêng hay sao mà menu toàn món rau

Rồi có ngay nè Bạch Vân, muốn gì được nấy hén anh Ngọc Hân
BBH ngày thu again
N. cũng nghe nói là khi có giải phẫu thì cử tôm, tép, nếp á. Mong Bạch Vân mau bình phục nhen .
N. chuẩn bị đi làm goài, chiều dìa nói tiếp hihi, chúc cả nhà Nam một ngày cuối tuần an bình, thơ thới